› 沖縄家庭料理の宿なかはら › 冬至じゅうしい2011年12月22日
冬至じゅうしい
今日は冬至、沖縄も寒いです、この日はトゥンジイジュウシイという料理を各家庭でつくります、本土で言う炊き込みごはんです
これからやってくる寒い冬にそなえおいしいジュウシイを仏壇や台所の火の神様にお供えします、家族の健康と家内繁栄を火の神様にお願いします
、
本日のお客様にもジュウシイをお出ししました
、さっぱりしておいしいと完食していただきました。
豚肉と鰹ぶしでお出しをとり、コンブ、ニンジン、カマボコなどを切ってお米といっしょに炊きます、味付けはしょうゆと塩で仕上げます、色ずけにグリーンピースをいれると色合いがきれいです市場の総菜屋さんではトウンジイジュウシがたくさん並べられて売られていました、季節の風物詩のひとこまですね～
これからやってくる寒い冬にそなえおいしいジュウシイを仏壇や台所の火の神様にお供えします、家族の健康と家内繁栄を火の神様にお願いします
、本日のお客様にもジュウシイをお出ししました
、さっぱりしておいしいと完食していただきました。豚肉と鰹ぶしでお出しをとり、コンブ、ニンジン、カマボコなどを切ってお米といっしょに炊きます、味付けはしょうゆと塩で仕上げます、色ずけにグリーンピースをいれると色合いがきれいです市場の総菜屋さんではトウンジイジュウシがたくさん並べられて売られていました、季節の風物詩のひとこまですね～
Posted by 沖縄家庭料理の宿なかはら at 21:58│Comments(0)
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