沖縄家庭料理の宿なかはら

へちまのことを沖縄では　なーべーらーといいます、若い女性のみなさんがいらしてくださいました、沖縄でいただいたヘチマ料理がとても美味しかった、でもお肉や豆腐をいれないで簡単に作れる料理方法はないでしょうか？とのこと、キャリアウーマン、夜遅くまでの仕事、肌があれる、低カロリー、いうことなしなので、、、ということでした、

小鉢に一品の際にお出ししている作り方でお出ししたところ
　　　　　
　　　　　！　あっ　これなら作れる～私にも！
と大喜び！レンジで簡単に作れますのでぜひ料理してみてくださいね、

（１）　材料　　ヘチマ（こぶり）
　　　　　　　　　みそ（好みの味噌）

（２）　作り方、　ヘチマの皮をむき２センチの厚さに輪ぎりに
　　　　　　　　　　します、

（３）　　　　　　皿に切ったへちまを並べレンジで２分間
　　　　　　　　　裏返して２分間、取り出してなべに移し替え
　　　　　　　　　でてきたヘチマの汁にスプーンでお味噌を
　　　　　　　　　溶いていれこってりとした味にしあげます、


沖縄ではヘチマに木綿豆腐と豚肉をいれ味付けはお味噌で仕上げますがボリュウムがあり美味しくて地元ではよくいただきます、、　　　　　　　

今日はこのへんで、、、、、、失礼いたします、　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、