沖縄家庭料理の宿なかはら

  

9月の29日に首里の山川町で不発弾撤去のため住民にたいし避難命令が
発されました。　今回不発弾が見つかったのは住宅街でした。
住民の方が私たちは不発弾を枕にして長年くらしていたんだね～と話すのを聞くと
ぞっとしましたね、、

首里は現在の首里城の地下に陸軍の司令部があり米軍も司令部を爆撃しなければ
ならなかったのでしょうね、、、、首里や南部の糸満などはまだまだ不発弾が埋まって
いるのです。　不発弾は　8．000個沖縄にまだあるとのこと、撤去に100年という
期間が必要だそうです。　戦争は1ヶ月で終わりその際に埋めた不発弾撤去に180年
の時間がかかるとは、、、、

テレビで不発弾撤去のニュースを見たということでお客様より　なかはらさんの近くだ
と驚きメールや電話をいただきました。有り難うございました、

以前自衛隊のかたが宿泊頂いた際、知り合った女性にどうしても不発弾撤去の仕事だと
言えずに結婚し　テレビで真空管を取り除いている自身の映像が分からないように神経
を使ったという話をしてくださったのをおもいだしました。

自衛隊員の方々は住民を安全に避難させた後命がけで不発弾の真空管を取り除く場面
の映像で真空管を外す前にまず真空管の周りに油をぬり外し易い状態にし、ゆっくりと
真空管を外していくのです。その際隊員の方の心境を考えるといくら仕事とはいえども
人々を守るということのお仕事の過酷さをおもいしらされます。

先週は不発弾撤去、台風18号が上陸する　それもかなり大型ということでせわしい日々でしたが無事何事もなく済みほっとした気持ちです窓から見える空は青空とは言いがたいが明日からは晴れマークがついているので嬉しいです。


  

香取線香の煙や匂いがにがてな私にとって朗報が舞い込んできました。
10数年前本土から沖縄へ移住し数年間住んでいらしたかた事情があり
ふるさとへ戻りましたが久しぶりになかはらへいらしてくださいました。
沖縄での友人も多く私もいろいろお世話なった方ですが、、、、、、、、

その方が勤めている会社が考案し販売している線香なんです。
　備長炭　揚げ物を終了したあと窓を全開し油の匂いを消すのに時間を費やして
いたのですが細い線香3本で不快な匂いが消えほのかなお香の香りが漂ってつい
笑顔になる、今年の沖縄は108年ぶりの大雨と台風が少ないこともあり湿度が
高かったのでお線香を立ててみるとなんとかび臭い匂いが消えたのです。

煙や香りが全然きにならなく嫌な匂いが消えるなんて魔法のようです。
備長炭は凄いんですね、、、、おかげでお香を立てても咳きもせず、私にとって
最高のプレゼントでした。

販売店を教えてもらったところなんと国際通りのスーパーで購入できることが
わかり、嬉しいニュースと　安心したところです。

　　　　


  

昨今の物価高に伴いご苦労なさっていらっしゃる皆さまへ日頃「なかはら」をご愛顧してくださるお客さまへ感謝を込めて値下げをお知らせさせていただきます。

現金でのお支払いのお客様へ格安料金での宿泊について下記の内容の料金表です。

　　　　　　　　2024年9月1日から10月31日まで
　
現行価格　　朝付き　一泊　大人　　￥5.900－￥500(割引）＝￥5.400

　　　　　　尚今回の企画前に予約をいただいたお客様にも割引いたします。
　　　　　　　　　

夕食の件　お子様の料金については電話、メールにてお問い合わせをお願いします。
値下げ価格の企画については「なかはら」への予約のみに受け付けております。


　　　　　　　　　どうぞこの機会にご利用をよろしくお願いもうしあげます。

  

南国の野菜のパパイヤ料理は沖縄やアジヤでは果物としてではなく野菜として

調理していただきます。終戦後野菜がなかなか育たなかったなかでパパイヤは

野菜として庭に植えて食料としていただきました。幼いころ祖母がパパイヤは

捨てるところがないよ、、青いときは野菜として料理し熟すると果物として食べ

皮はきっぱんずけ（甘い）や漬物、種は庭にばら撒いておけば自然に芽をだし

大きく育ってくれるんだから一番のお利口さんさ～と鈴なりに実をつけたパパイヤを

取るのは私の仕事でした一番大きいのは熟させるた残し残し熟するとあまり甘くない

ので砂糖を振りかけて食べていました。

栄養価が高いと言え毎日だと嫌になり中学生ぐらいになると食べませんでしたね。

家庭を持ち健康に気をつける年になりパパイヤをいただくと美味しいんですよね。

その後お客様の朝食にお出しすると初めて頂く方ばっかりでみなさん美味しいですね～

と言って下さったので（なかはら）の定番メニューになりました。栄養成分としては

ビタミンＣが多く含まれ、ウイルスから体を守ってくれる働きがあり美肌効果にもいい

そうです。沖縄の高齢者（女性）が元気な方が多いのかしら？

ぜひパパイヤシリシリ～を食卓の中に取り入れてみてくださいね。




  

携帯電話の話題になったときのことです、数年前市場で買い物にいらした高齢者の男性

首に携帯電話を巻いていらっしゃるのに電話がなっても一切電話を取ろうとしないのです。

電話なっていますよと声をかけると、、うんと言う返事だけで一向に電話を取ろうとは

しないんですよね。　変わったひとだな～と思っているときまた電話がなるんですけど

やはり電話はとらないので店のかたが電話がなって居るのに取らないの？うるさいよ

というと、あのね　この電話は取るものじゃなくてかけるものなんだよ、とすました顔

公衆電話代わりだよ、どうしておかしいか？というので店にいたお客さんも大笑いで

確かに公衆電話を探すのに苦労するものね、　と皆さん納得、、、、、

思い出してお客様と笑っていました、どうしていらっしゃるかしら今も相変わらず首に

巻いた携帯電話のスタイルを変えないのかしら？鳴っても首に巻いた携帯電話は

取るものではなく架けるものものさ～といい続けてるのでしょうか？  

本土から娘の依頼で沖縄へ70歳の方がいらしてくださいました。

娘の依頼で孫の面倒を見るためにいらしたそうです　穏やかで優しい方でした

歩いて5分のところに娘さんの家があり朝早めに朝食を取り嬉しそうにでかけました

夜は10時頃にお帰りになられましたが　疲れましたよ～　いやはや戦争ですよ　

2歳児のお子さんだと一日中走り回っているしよく動くし羨ましい限りの元気さです

親って本当にありがたいですよね，遠方から飛行機でいらして朝の8時から夜の10時迄

大変ですねと　声をかけると疲れた様子なんですが顔は笑顔で嬉しそうなんですよね

4日間の孫のお守りでしたが疲れと孫との思い出や娘の役にたった満足感が得られ喜び

そして家路に着いたら今度は腰痛で湿布を貼るのに忙しいでしょうね　きっと、、

父と娘の柔らかい空気を感じさせてもらい　今は亡き父を思いだしていました。

  

今日の沖縄の熱いことなんと134年ぶりの36，2度、海水温度も2度上昇しているそうです。

観光客のみなさん沖縄は涼しいとおもってきたのに一番熱いんじゃないですか、、がっかり

ですよ、とご機嫌が悪いようです、、申し訳ないばかりです、

今年の沖縄は台風がまだ上陸していないこともありしばらくはここの暑さは続きそうです。

灼熱の太陽とは今日この頃の沖縄の夏日です、

みなさんも沖縄の観光には熱中症対策を万全のご準備をお願いいたします。  

日本全国で熱中症者が増えているこの頃です。今日も沖縄は34度です。

太陽が眩しくて午後一時からの外出は控えるように地元のテレビでは警戒を

呼びかけておりますがなかなかそうはいきませんよね、昨日も1人が病院に搬送

されその後なくなられたということで特に高齢者は念には念をいれても足りないわよね

と声をかけ合うのが挨拶代わりになっています。

先ほどチェックインなさった方も真っ黒に焼けてしばらく休憩するとすぐに観光にで

かけるのを見ていて熱いわよと声をかけると時間がもったいない、、、、、

とでかけましたが沖縄はまだ風があるからいいですよ～と張り切ってでかけました。

いやはや若いな～とうらやましくおもいました。

くれぐれも観光のみなさま熱中症にはお気をつけてくださいね。

  

連日熱い日々の南国沖縄です。33度が続いています、少し動いただけで

全身汗びっしょりでペットボトルに粗塩を少しいれて水分補給を怠らないように

気をつけてます。

挨拶のはじめは熱いね～で始まり今日は昨日より暑いね～と翌日あっても昨日より今日

が熱いんじゃない～と同じことを毎日言っているのです、

冷房がないと沖縄の家では暮らせないでしょうね　きっと、、、、

沖縄を訪れるみなさんくれぐれも水分補給をして楽しんでくださいね、  

6月20日全国でいち早く梅雨明けを宣言して6日目　ただ太陽の光が眩しく昼間の暑い

のではなく熱い言葉がぴったりの沖縄の真夏が本格化しました。

お客様もチェックイン時には汗びっしょりで　熱い　熱い　を連発し風があるからまだ

いいけど沖縄の日差しは一言　熱いと汗を拭いながら冷房が効いた宿で少し休憩し

お部屋へいかれ　しばらくお部屋で休んだ後観光へでかけられますが、きっと熱い

だろうな～と気になりながら送っています。


沖縄はまだコロナの感染者が多いので（全国一位）マスクはご用意してくださいね。





  

今年の沖縄の梅雨は100年ぶりの大雨で至る所で被害が続き国際通りの平和通りなどは

水浸しで店は掃除と片付けで営業ができなかった店もかなりあり、南部などでは道路が

川の様相を見せ車がいたるところで動けず窓がすこし見えるぐらいまで水に浸かる次第

で高速道路も川になってしまい、住宅街では川があふれ床下浸水などの被害も続出し

今後は川の氾濫時に備えなくてはと県も対策を急いで取り組むとのことなので期待する

次第です。

沖縄は梅雨があけました、梅雨があけた今日は久しぶりの太陽ところが日差しがあまり

にも強く半そでだとひりひり痛いぐらいでした。

いらしたお客様に随分焼けましたねと声をかけたところ　いや～今日一日で真っ黒です

と沖縄の日差しの強いこと、でも風があるから少し楽ですよ、、ここ数日間のお客様と

の挨拶は暑いかったでしょう～にではじまります。

昨日の親子さんは慶良間諸島へでかけ、お一人のかたはオートバイで回られるとのこと

くれぐれも水分をこまめに取り熱中症にはお気をつけて沖縄旅行を満喫していただき

たいと祈らずにはいられません。

なかはらから見る慶良間諸島今日は砂浜が見えるのできっと海もきれいでしょう！

今回の大雨の災害で心配してくださり電話やメールなどいただきブログにて

お礼を申し上げます、有り難うございました。



  

梅雨に入る前の沖縄は雨が少なくダムの水量が30％までさがり毎日雨を待つ

日々でした。新聞には毎日ダムの貯水率が掲載され今にも夜間断水になるのでは

と戦線恐怖の毎日で花に水をかけるのも遠慮し枯れてしまった花もありました。

ところが今度は大雨でダムは満杯で放水せざるを得ない状況になり2日前の雷には

恐怖をおぼえました。休む間もなく鳴り響く雷、消防車　救急車となりひびくサイレン

携帯には避難を促す案内、、雨は休む間もなくジャージャ－降り続き、、気持ちいい

とは言いがたい一夜でした、今日は100年ぶりの大雨とやらですごいどしゃぶり

国際通りの店などは水がはいりこみ営業ができない店が多く出る始末で北部などは

高速道路が水浸しで車が通れない状態、観光客の方が高速道路が灌水なんて初めて

見ましたと驚いていましたね～高速道路が川になっているんですものね、、、、、、

20日までには沖縄は梅雨明けとなり本州、関東はつゆにはいりますので気をつけて

くださいね。心配してお電話やメールなどいただきましたが　なかはら　は大丈夫です。

数日の辛抱で梅雨があけ沖縄は長い夏を迎えることになります。  

連日の雨の日です。今日は朝から降りつずけています。昼間には傘をさしても

びしょぬれになるぐらい強い雨でした。栄え町市場でさすがに雨宿りをしました、

アーケドがある店の前で数人の方が雨宿りをしていましたので仲間にいれてもらい

ました。20代ぐらいの女性がこの間雨の強く降ったときびしょ濡れになった子猫を

みかねて保護しつれて帰ろうとしたところぴゅーんと早い走りで逃げてしまい

最初に見かけた弱り切ったねことはおもえない早さにびっくりしたとのこと，近くに

母親猫はみかけられなかったこともあり気になって近くの草むらを探したそうですが

雨も強くなったので諦めて帰ったとのこと翌日きになったので同じ場所をさがして

みたそうですが見つからかったのでシーチキンの缶詰を置いてきたんですがと

寂しそうな顔をしているのを見て、、「、実は栄え町市場にねこのおばさんといわれて

いる方がボランティアで野良猫を餌づけし避妊手術をして元の場所へ戻すという

活動をしているので市場の店の人に聞けば分かるのでと行ってみてごらんと教えると

すごく喜んでまだ雨もふっているのに待ちきれないのか急ぎ足で市場の中へいって

しまいました。きっと夜も子猫のことがきになって寝られなかったのでは、、、、

明日にでもどうなったのか店で聞いてみようとおもい雨もそろそろ弱くなってきたので

帰えることにしました。　彼女に又会えるといいね～

  

一年ぶりのお客様がいらしてくださいました。３月からブログが更新されていないので

私の健康を心配してくださって３月１０日で止まってるのよ、といわれ　え～そんなに

長い間サボってたんだ～、ぶろぐが久子さんの唯一の状況確認なんだからねといわれ

てしまいました、　ブログのもつ大事さをおもいしらされると同時に気にかけて下さること

に感謝です。　もうかれこれ１０数年間毎年いらして下さる沖縄好きな女性です。

お帰りになる際は沖縄の健康食品をいろいろ購入して帰路に立つようです。

頑張ってブログにて沖縄のことを私なりにお知らせしていきます、、、、、

  

久しぶりの更新です元気で頑張っています。
本日Instagramをはじめました。年寄りのInstagramののこの先どうなるやら
心配ですがぼちぼち歩み始めますのでよろしくお願いします。

沖縄家庭料理の宿なかはら
https://www.instagram.com/nakaharainn/  

久しぶりに栄町市場の肉屋さんへよりました。かなり混んでて大量の肉を買う

御夫婦、ご主人はタクシーの運転手でとても驚いたことがあったとのこと

待っているあいだに聞いていると、、ネコをゲージにいれ動物病院へ行ってくれ

とのこと　どうしたんですか？ときいたら長男と長女が最近食欲がないので心配

で、、、、というので　連れに子供が見えなかったので，子供さんは？と聞くと

この子達ですとゲージを指してこの子は長男でこのこは長女です。一瞬。へ～

ネコじゃないですかと言うと　そうですよとの返事に彼はしばらく言葉がでずに

一緒にいらした友人に、、ネコにこの子はというんだよ、びっくりさ～、病院につく

間ネコの話を聞かされたのでかなり高齢者に見えたので、お孫さんは何名ですか？

孫ですか？はい６ぴっき（６匹）います、へ？というと　あ～　孫でしたら４名ですよ

と、、、自分の孫を６匹と答えたというので待っていたお客さんは大笑いしたのですが

彼と友人は動物と自分の孫を６匹と答えた乗客の気持ちがどうしても理解できなかった

ようで首をかしげて，考えられないさ～と笑いもせずに肉を買って帰りましたが、

ちいさい動物のネコでも愛情がついたらその方にとってはかけがえのないネコなんですね

ネコをこの子はといった気持ちわからないでもないですね～。。。。。。。。





  

数日間の沖縄は夏を思わせるような日が続いていましたが、３月１日はとても寒くて

遅いチェックインのお客様は寒さに驚いて　半袖で大丈夫かなと思ったそうで、

タウンジャケットを着てよかった、、と寒さに少々がっかりの様子、お帰りになる４日

からは　２３度、２５度と暖かい日がやってきてその後　金曜日から土曜日は１９度

とさむくなります。

沖縄は昨年の夏場の台風の際に雨が少なかったことでダムの水量が下がり雨が

降ってくれるのを待ち焦がれ毎日降雨が何パーセントかときになっています、、、、、

亡くなられた歌手の八代亜紀さんのヒット曲　　雨，雨、降れ，降れもっと降れをつい

口ずさんでいます。




  

真冬の一番寒い季節だというのにここ数日間の沖縄の天気はまるで初夏です。

雨が少なくダムの貯水量も６８．５％　平年８１％と比較すると心配になる貯水率

で毎日雨を心待ちにしているところです。

花木に散水するのも人の目を気にして遠慮していますが　隣の義兄のところは

地下に雨水をためて散水しているのでお願いしてついでに散水してもらっています。

観光客の皆さんには夏姿ですごせるので快適だと大喜び！！

４月までには何日間かは寒い日がやってきますがその後は一気に夏の季節です、、

人間って勝手で寒い日が続くと夏がいいと言い夏になると熱くて冬がいいと言うし

やっかいですね、、、、、、、

プロ野球のキャンプにはよかったね～との声が聞こえるしお天気は難しいですね。



  

　　 　　　　 　　　 夕食の再開についてのおしらせ

　長いあいだ私事で夕食を休業しておりましたが夕食付を３月１日より再開させていた
　だきたくブログよりお知らせさせていただきます。

　ただ以前のように毎日お出しすることは困難ですので一週間に２回ということで始め
　たいと思っております。
　
　夕食をご希望の方　甚だ勝手ですが　なかはらへ直接お電話。メール｡ファックス。
　でのお問い合わせをお願いいたします。
  

昨今の物価の高騰に値上げせずに日々努力をして参りましたが限界に達しました

恐縮ではございますが　２０２４年２月１日より改定させて頂きますことを

ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。



　　　　　　　現行価格　　　朝食付き 　5.600 　 改定後　5.900

追伸　なかはらのホームページの料金は改定前の料金ですので２月からは
ブログに掲載させた料金での予約になりますので悪しからずご了承ください
ますようよろしくおねがいいたします。

さらに夕食は長い間勝手ながらお休みさせていただいておりましたが夕食を
再会するよう計画中ですので決まりましたらブログにて掲載させていただき
ますのでしばらくお待ちください。よろしくお願いいいたします。